Por supuesto que fue la pequeña isla griega de ITHACA, el punto de partida, el proyecto original y la verdadera inspiradora de nuestra historia...
ITHACA, el reino donde nació ODYSSEUS, el gran en inteligente héroe de la Odisea escrita por Homero hace tantísimos años, fue nuestra principal fuente de inspiración para conceptuar y crear Viñedos de Ithaca, esta vez en el Priorato – Gratallops (España)
Viñedos de ITHACA desea erigirse en Cataluña como “la filial romántica y luchadora” del espíritu griego.
Fascinados por la historia y por el mito y sabiendo que fueros los griegos los primeros que plantaron viñas en la península ibérica, fue más que suficiente para persuadir a Joseph y Sílvia Puig de que seria sensible y oportuno ofrecer un homenaje a aquellos legendarios pioneros vitivinícolas.
Y la mejor manera sería la de comprar un terreno, estudiarlo, analizarlo y plantar vides un el Priorato igual que hicieron ellos ( los griegos) en su época, con el único objetivo de producir y elaborar vinos de gran calidad y de producción muy limitada.
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SMALL IS BEAUTIFUL
También se pensó que sería muy importante y apasionante trabajar por algo que se ama y que ya se heredó de los antepasados: la viticultura, la elaboración y el comercio del noble producto. El mensaje concebido fue muy claro...
EL VINO ES ALEGRÍA, ES AMOR, ES VIDA
Por todo ello, si hay una bella historia detrás del vino, en la cual se cree fervientemente, y existe una clara identificación, es mucho más fácil desarrollar la estructura, los objetivos, la investigación, el concepto y otros detalles que se relacionan con nuestra profesión.
Todo, absolutamente todo, incluso el duro trabajo del día a día se vuelve más sensible, humano, feliz y probablemente divertido; como un gran amigo, Alan Young bien dice: " WINE IS ALSO FUN"
La viña, las cepas, la plantación