Increïble vi dolç totalment natural aprofitant una anyada seca, pobre i per tant de gran contingut en sucres... No totes les fileres es corresponien al predicament de selecció i solament les més externes d'uns vells vinyers de Scala Dei van ser les triades.
Aromes marcades per la menta, taronja, presència de fum i d'eucaliptus. Molt fresc en el paladar, llarg, pretenciós i amb final elegantment amarg, (taronja amarga?) recordant bastant al nostre propi ODYSSEUS de Garnatxa blanca, vi tranquil de taula que ja està en el mercat després d'un temps.
El Penèlope no se sembla al sempre ponderat i clàssic vi dolç i avasallador de postres, no; es tracta més aviat d'un vi que no excedeix els 15º naturals, la qual cosa el converteix en un vi diferent, de cort dolça, però al propi temps fresc, afruitat, lleuger i audaç, la qual cosa l'habilita per a combinar perfectament amb alguns bons plats de la nostra dieta, però fins i tot també per a algunes postres. Entre hores, solament, per si mateix, excel·lent.
Es tracta d'una prova de producció molt limitada, unes 250 unitats que presentem en caixes de quatre ampolles per a poder assolir una major cobertura de mercat.
Servir al voltant de 11º.