Per descomptat que va ser la petita illa grega de ITHACA, el punt de partida, el projecte original i la veritable inspiradora de la nostra història...
ITHACA, el regne on va néixer ODYSSEUS, el gran i intel·ligent heroi de l'Odissea escrita per Homer fa tants anys, va ser la nostra principal font d'inspiració per a conceptuar i crear Viñedos de Ithaca, aquesta vegada en el Priorat – Gratallops (Espanya)
Viñedos de ITHACA desitja erigir-se a Catalunya com “la filial romàntica i lluitadora” de l'esperit grec.
Fascinats per la història i pel mite i sabent que van ser els grecs els primers que van plantar vinyes en la península ibèrica, va ser més que suficient per a persuadir a Joseph i Sílvia Puig que seria sensible i oportú oferir un homenatge a aquells llegendaris pioners vitivinícoles.
I la millor manera seria la de comprar un terreny, estudiar-lo, analitzar-lo i plantar vinyes un el Priorat igual que van fer ells (els grecs) en la seva època, amb l'únic objectiu de produir i elaborar vins de gran qualitat i de producció molt limitada.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
SMALL IS BEAUTIFUL
També es va pensar que seria molt important i apassionant treballar per alguna cosa que s'estima i que ja es va heretar dels avantpassats: la viticultura, l'elaboració i el comerç del noble producte. El missatge concebut va ser molt clar...
EL VI ÉS ALEGRIA, ÉS AMOR, ÉS VIDA
Per tot això, si hi ha una bella història darrere del vi, en la qual es creu ferventment, i existeix una clara identificació, és molt més fàcil desenvolupar l'estructura, els objectius, la investigació, el concepte i altres detalls que es relacionen amb la nostra professió.
Tot, absolutament tot, fins i tot el dur treball del dia a dia es torna més sensible, humà, feliç i probablement divertit; com un gran amic, Alan Young bé diu: " WINE IS ALSO FUN"
La vinya, els ceps, la plantació