L´ODYSSEUS blanc és un vi suaument elegant i original, poc manipulat i vinificat amb passió extrema. Només per aquest fet es pot compendre la veritable vocació del viticultor.
Un breu pas en fred, sense fermentar, per fusta nova molt torrada li confereix un toc fumat de gran distinció. Envoltat per un grau acceptable i una acidesa que sorprèn per la seva frescor, aquest vi ha demostrat ja en anyades anteriors, que aguanta molt bé el pas per l´ampolla.
Sorprenenment versàtil i camaleònic a nivell de la gastronomia per la seva complexa untuositat, sol sentir-se molt còmode a la boca, tant amb peix com amb carn, sense oblidar els aperitius. Les emocions fortes i alegres, però, sense cap dubte,vindran de forma increïble amb qualsevol tipus de formatge.
Amb l´ODYSSEUS blanc veiem sobradament aconseguit l´objectiu i desig que ens vàrem proposar de bon principi d´aportar un valor afegit a la coneguda zona del Priorat. “No només de negres viu l´home…”
Servir a 12ºC. S´emportarà una agradable sorpresa si el decanta amb un decantador especialitzat per vins blancs ( no massa ample de base ).