Elaborat amb varietat de Carinyena, Garnatxa, “Petit Verdot” i “Touriga Nacional”.
És el primer vi rosat contemporani d´aquesta coneguda D.O.C
Per què no un rosat en un terra de gran carbonífer? Aquesta va ser la pregunta que un dia ens vam fer, resposta de la qual es troba a l´ampolla.
És el germà mimat dels grans negres, de caràcter i de vinificació esporàdica, lliure, al seu aire, amb l´únic control que pot proporcionar el propi raïm i sense tecnologies rebuscades. Les mans humanes i un afecte constant van ser suficients per elaborar un rosat del Priorat amb personalitat marcada encara que de control molt difícil
Color viu i gairebé perfecte sense caure a la trampa dels clarets, en aroma hi trobem molta grosella i fruites vermelles , però de caràcter elegant, que segueixen perfectament a la boca, sense sobrepassar-se, sense agressivitat ni feixuguesa. Bon final, boca neta, sedós, sense puntes.Renoi amb la pissarra ! …quines sorpreses agradables ens dóna…
Servir a 12ºC. No creiem que a temperatura inferior demostri més complexitat