Elaborado con uvas de Garnacha mayormente...
Es el primer vino rosado contemporáneo de ésta conocida D.O.C ¿Porqué no un rosado en un suelo del gran carbonífero? Ésta fue la pregunta que un día nos hicimos y cuya respuesta está en la botella.
Hermano mimado de los grandes tintos, de carácter y de vinificación esporádica, libre, a su aire, con el único control que puede proporcionar la propia uva y sin rebuscadas tecnologías. Las manos humanas y al constante mimo fueron suficientes para elaborar un rosado del Priorato con marcada personalidad, pero de muy difícil control.
Color vivo y casi perfecto sin caer un la trampa de los claretes, en el aroma mucha grosella y frutos rojos, pero de carácter elegante, que siguen perfectamente en boca, sin sobrepasarse, sin agresividad ni pesadez. Buen final, boca limpia, sin puntas, sedoso.¡Vaya con la pizarra!... que agradables sorpresas nos da...
Servir a 12º C. No creemos que a menos temperatura demuestre más complejidad.